Etikettarkiv: soppkök

Sushiöl och hål-i-väggen-barer

luxusi_jun_05.jpg

När jag bodde i Berlin 2001, var Luxus Bar ett av mina favoritställen. Luxus ligger på Belforter straße i hippa Prenzlauer Berg. Stället har ett litet rum med sekelskifteskakel och plastinredning vilket ger en oslagbar stämning av kontinuitet och förnyelse av det berlinska intellektuella baren. Här får högst 30 stammisar och nyberlinare plats.

När nu den borgerliga majoriteten beslutat att rucka på de rigida utskänkningstillstånden för att även sushirestauranger och små soppkök ska få servera alkohol öppnas en möjlighet att de kontinentala hål-i-väggen-ställena även ska komma till Stockholm. Ulf Kristersons förslag innebär att det inte längre krävs ett stekbord för att få servera öl och vin. Det är en angelägen modernisering av obsoleta bestämmelser.